Thứ Năm, Tháng Sáu 24, 2021

Cách Nấu Gà Nấu Nấm Đông Cô Cho Cả Nhà, Nấu Món Gà Hầm Nấm Hương

Món gà nấu nấm đông cô hầm bia thơm ngon bổ dưỡng mà lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Thịt gà mềm dai hòa cùng hương thơm của bia sẽ làm bạn thích thú ngay chỉ với một lần thưởng thức. Vào bếp cùng Điện máy XANH làm ngay món ăn từ gà lạ miệng này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi Thưởng thức gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi

Nguyên liệu làm Gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi Cho 4 – 5 người

Đùi gà 8 cái Nấm đông cô 100 gr (khô) Bia tươi 330 ml (1 lon) Hành tím 1 củ Tỏi 4 tép Gừng 1 nhánh Hành lá 1 ít Chao đỏ 2 miếng Nước tương 2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngonThịt gà ngon sẽ có phần da mỏng màu vàng tự nhiên, phần thịt bên trong hơi trắng ngà, dùng tay ấn vào thì có độ đàn hồi tốt.Bạn nên chọn mua thịt gà làm sẵn tại các gian hàng bán gà ở chợ hoặc các siêu thị để tiết kiệm thời gian, nếu là gà đã đóng gói sẵn, bạn cần xem kỹ bao bì và hạn sử dụng.Không nên mua thịt gà khi lớp da có nhiều vết bầm tím, phần thịt bên trong có máu tụ vì có khả năng đây là gà bệnh.Nếu bạn ngửi thấy mùi hôi lạ, thịt gà k có độ đàn hồi nhất định và có hiện tượng chảy nước thì không nên mua nhé, thịt gà này đã không còn chất lượng, khi ăn vào dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đang xem: Gà nấu nấm đông cô

Cách chọn mua nấm đông cô (nấm hương) khô ngonNấm đông cô khô chất lượng sẽ có màu nâu sáng tự nhiên, phần mũ và thân nấm còn nguyên vẹn và dính chặt vào nhau.Khi cầm lên cảm giác khô ráo và nhẹ tay, thoang thoảng hương thơm đặc trưng của nấm khi bạn đưa gần mũi.Không nên chọn nấm đông cô có mùi hôi lạ, có dấu hiệu ẩm mốc hay trên bề mặt nấm xuất hiện các đốm màu lạ.

Thông tin về chao đỏ

Chao đỏ có hình dáng và cách chế biến gần giống với chao trắng, tuy nhiên chao đỏ sẽ có màu đỏ và hương đặc trưng hơn nhờ vào phần ớt thêm vào trong quá trình ủ chao.Bạn dễ dàng mua được chao đỏ tại các chợ, các siêu thị hay các trang thương mại điện tử, khi mua cần xem kỹ bao bì và hạn sử dụng nhé. Chao được ủ càng lâu khi ăn sẽ càng ngon và thấm vị.Nguyên liệu món ăn gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi

Sơ chế gà

Đùi gà mua về bạn nhổ sạch phần lông tơ (nếu có), để loại bỏ mùi hôi của gà bạn mang đùi gà đi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Mách nhỏ: Ngoài ra bạn có thể khử mùi hôi của thịt gà bằng cách sau.Pha hỗn hợp muối giấm theo tỉ lệ 1:2 rồi thoa khắp phần thịt gà nhiều lần, sau đó rửa lại với nước sạch.Bạn có thể thay thế giấm bằng gừng hoặc chanh ở công thức trên cũng đều rất hiệu quả nhé.

Xem thêm: Tên Đầy Đủ Của Ngân Hàng Vietinbank, Vietinbank Là Ngân Hàng Gì

Bước 1 Sơ chế gà Gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi
Bước 1 Sơ chế gà Gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm đông cô khô mua về mang đi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút giúp nấm mềm ra, sau đó rửa lại với nước sạch rồi vắt cho ráo nước.Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rồi cắt lát mỏng. Gừng bạn cạo vỏ rồi cắt lát mỏng.Hành lá bạn cắt bỏ rễ và lá vàng, rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi

Ướp gà

Cho tất cả đùi gà vào tô và nêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 2 miếng chao đỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường sau đó trộn đều và ướp trong 30 phút để đùi gà thấm gia vị.

 Hầm gà

Cho tất cả hành tím, tỏi, gừng đã cắt lát mỏng vào nồi áp suất, sau đó cho toàn bộ đùi gà đã ướp gia vị vào nồi.Tiếp đến, bạn đổ vào 1 lon bia và cho lên trên cùng toàn bộ nấm đông cô khô đã được ngâm mềm. Đậy nắp lại và hầm gà với lửa vừa khoảng 15 phút là được.Sau 15 phút bạn mở nắp nồi ra, đảo đều các nguyên liệu rồi nấu thêm 5 phút nữa là có thể tắt bếp. Múc gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi ra tô, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ lên trên nữa là có thể thưởng thức ngay.
Mách nhỏ: Nếu bạn sử dụng nồi thường hoặc nồi cơm điện để hầm gà thì tăng thời gian lên khoảng 25 phút cho thịt gà chín mềm nhé.

Xem thêm: Xem Ngày Tốt, Xem Lịch Âm Tháng 2 Năm 2000 Dương Lịch, Lịch Âm Dương Tháng 2/2000

Thành phẩm

Món gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi không quá khó để hoàn thành đúng không nào. Thịt gà mềm thơm thấm vị của nước tương, dầu hào và đặc biệt là hương thơm của bia tươi, nấm đông cô khô dai giòn sần sật.Ăn cùng với cơm trắng hay bánh mì thì còn gì bằng nữa.Vào bếp trổ tài ngày cho gia đình vào những ngày ai ai cũng đã chán ăn thịt, cá nhé.
Không cần mất quá nhiều thời gian bạn đã có ngay món gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi thơm ngon lạ miệng và bổ dưỡng rồi. Đây sẽ là một món tẩm bổ đầy chất lượng cho bạn và người thân của mình. Vào bếp làm ngay thôi nào!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Thức ăn Xiaoying
Từ khóa: gà nấu nấm đông cô, cách nấu gà nấu nấm đông cô, cách làm gà nấu nấm đông cô, cách nấu gà nấu nấm, gà nấu nấm

Related Posts

Comments

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Stay Connected

0Thành viênThích
2,833Người theo dõiTheo dõi
0Người theo dõiĐăng Ký
spot_img

Recent Stories